ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Заполните контактную форму и мы свяжемся с Вами


Athens By Night в ресторане «ZAFIRO»

Вам предстоит увлекательное путешествие в мир греческой кулинарии!

Ресторан расположен в центре Афин на вершине холма  с потрясающим видом на Афины, порт Пирей и близлежащие острова. Этот ресторан похож на фольклорный музей.  Вы сможете вблизи понаблюдать, как производят настоящее оливковое масло, используя, как в старину, масляный пресс, увидеть весь процесс от помола муки до выпечки хлеба в печи на дровах, и даже лично попробовать свежеприготовленный хлеб и масло. Вы  узнаете, как раньше делали ткани в деревнях, какие профессии были самыми популярными в прошлом столетии, увидите, как работала водяная мельница и как был устроен простой деревенский дом.  Различные экспонаты ушедшей эпохи расскажут об интересных традициях, которым следует греческий народ и в сегодняшние дни.  Всех желающих ждет мини мастер-класс по приготовлению сувлаки (греческий шашлык) и известного соуса тзатзыки.   Во время ужина профессиональные танцоры Театра «Доры Страту» исполнят традиционные греческие танцы под завораживаюшие звуки «Бузуки», а затем пригласят гостей присоединиться к традиционному веселому сиртаки.

Программа пребывания в ресторане:

∙ Прогулка по территории, осмотр помещений, террасы, откуда открывается захватывающий вид на всю Аттику (порт Пирей, Саламина, Западная Аттика, гора Парнифа, районы Халандри и Психико). Великолепная возможность запечатлеть на фото и видео панорамный вид.
∙ Угощение в саду: свиные или куриные сувлаки, приготовленные на грилле, непосредственное участие в процедуре жарки мяса.
∙ Начало презентации. Знакомство с различными традиционными, ушедшими в прошлое, греческими ремеслами: приготовление кофе, швейное и ткацкое дело, ремесло сапожника, цирюльника, почтальона, осветителя, кузнеца, столяра, фотографа, гончара. Показ ручного ткацкого станка, непосредственное наблюдение самого процесса изготовления ткани.
∙ Производство и секрет приготовления хлеба. Показ традиционной водяной мельницы, наблюдение за процессом помола зерна. Показ традиционной дровяной печи. Участие в приготовлении и выпечке домашнего греческого хлеба.
∙ Мастер-класс по приготовлению блюд греческой кухни: дзадзики, салат из баклажан, деревенский салат, мусака
∙ После ужина греческие национальные танцы (профессиональные танцоры из «Театра Греческих танцев Доры Страту») – исполняется три танца.
∙ Мастер-класс по разучению греческого народного танца (около 25 минут).

Примерное меню ужина.
∙ Деревенский пирог со шпинатом
∙ Деревенский пирог с сыром
∙ «Мамины» котлеты в томатном соусе
∙ Гигантская фасоль
∙ «Бабушкины» Голубцы в лимонном соке
Закуски сервируются с расчетом на 4-5 чел. (каждая тарелка)

Салаты:
∙ Традиционный греческий салат
∙ Дзадзики
∙ Салат из запеченых баклажан

Основное блюдо:
∙ Традиционная греческая мусака
∙ Сувлаки (свиное или куриное) с запеченым картофелем, орегано, розмарином, в оливковом масле с лимонным соком
∙ Запеченная курица с картофелем, приправленная орегано, розмарином, оливковым маслом и лимонным соком
∙ Фаршированные овощи (для вегетарианцев)
∙ Бриам (для вегетарианцев)

Десерт:
∙ Домашнее традиционное пирожное с мороженым (собственного производства)

Напитки:
∙ Неограниченное употребление столового белого или красного вина из усадьбы Меркури или Цилили.
Программа занимает три с половиной часа.